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「尾牙」請員工，「頭牙」拜土地公！宜蘭縣兩大食品相關企業主，喜互惠生鮮超市創辦人朱儒文、悟饕便當連鎖店創辦人李照禎今天連袂到五結鄉四結福德廟舉辦「頭牙」祭。朱儒文以糖果餅乾堆成長168公分、寬120公分的台灣形狀當供品，明天土地公生日，開放信徒吃平安，李照禎獻上長168公分、寬120公分的巨大便當盒，內裝100包孝親米為土地公祝壽。擔任四結福德廟總幹事的文史工作者陳榮楷說，台灣習俗農曆初一、15要拜拜，但店家忙生意，晚了一天，即農曆初2、16拜拜並「做牙」，拜土地公也兼打牙祭。陳榮楷說，農曆2月2日土地公生，稱為「頭牙」，農曆年最後一次「做牙」、即12月16日就是「尾牙」，「尾牙」老闆請員工，選在晚上，員工最怕看到雞頭，「頭牙」老闆拜土地公，供品豐盛，拜雞要選用公雞，代表生意興隆，諧音「旺來」的鳳梨是人氣供品。
宜蘭縣企業今天在四結福德廟做「頭牙」，喜互惠生鮮超市把糖果餅乾堆成台灣形，悟饕獻上巨大便當，內裝白米。記者羅建旺／攝影
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